Branża piwowarska w Polsce
Data publikacji: 07/2025
Tematyka: Energetyka | Gospodarka i rynek pracy
Link źródłowy: kliknij tutaj
Informacja prasowa: kliknij tutaj
Skopiuj link do raportu
Streszczenie
Streszczenie
Branża piwowarska w Polsce stoi przed wieloma wyzwaniami, które znacząco wpływają na jej funkcjonowanie. Wzrost kosztów energii, spowodowany m.in. inwazją Rosji na Ukrainę, oraz inflacja prowadzą do zwiększenia wydatków operacyjnych browarów. Dodatkowo, globalne zakłócenia w łańcuchach dostaw oraz niekorzystne zmiany klimatyczne ograniczają dostępność surowców, co skutkuje wyższymi cenami słodu i chmielu. Wzrost obciążeń fiskalnych, takich jak wyższa akcyza na alkohol, również wpływa na rentowność sektora.
Mimo tych trudności, branża piwowarska generuje ponad 85 tysięcy pełnoetatowych miejsc pracy, co podkreśla jej znaczenie dla polskiej gospodarki. Zmniejszająca się krajowa produkcja piwa skłania do poszukiwania nowych kierunków rozwoju, w tym wzrostu eksportu oraz rosnącego zainteresowania piwem bezalkoholowym. Ten segment rynku rozwija się niezależnie od spadku konsumpcji tradycyjnych napojów alkoholowych, co stwarza możliwości inwestycyjne.
Dane wskazują na systematyczny spadek wielkości rynku od 2018 roku, co jest wynikiem pandemii Covid-19 oraz dynamicznego wzrostu inflacji. Branża piwowarska jest ściśle powiązana z innymi sektorami, takimi jak rolnictwo, handel i usługi, co podkreśla jej integralność w kontekście polskiej gospodarki.
Wnioski
Wnioski
1. Branża piwowarska w Polsce aktywnie angażuje się w realizację globalnych Celów Zrównoważonego Rozwoju, co przejawia się w podejmowanych działaniach dotyczących ochrony środowiska, odpowiedzialności społecznej oraz ładu korporacyjnego. W szczególności, browary koncentrują się na redukcji emisji CO₂ oraz optymalizacji zużycia wody, co wskazuje na ich dążenie do zrównoważonego rozwoju.
2. W wyniku pandemii COVID-19 oraz innych globalnych kryzysów, takich jak wojna na Ukrainie, branża piwowarska doświadczyła znaczącego spadku popytu i podaży, co wpłynęło na jej kondycję finansową. Wzrost inflacji oraz rosnące koszty surowców i energii stanowią poważne wyzwanie, które może prowadzić do dalszych trudności w funkcjonowaniu sektora.
3. Wartość dodana generowana przez branżę piwowarską w Polsce w 2024 roku szacowana jest na kwotę od 19,5 do 23,4 miliardów złotych, co podkreśla istotny wkład tego sektora w polską gospodarkę. Dodatkowo, branża ta wspiera zatrudnienie, generując od 80 do 101 tysięcy miejsc pracy, co ma pozytywny wpływ na lokalne rynki pracy.
4. Efekt pośredni i indukowany związany z działalnością browarów wskazuje na silne powiązania sektora piwowarskiego z innymi branżami, takimi jak rolnictwo, handel oraz usługi gastronomiczne. Wzrost popytu na piwo nie tylko wpływa na produkcję, ale także stymuluje rozwój tych sektorów, co podkreśla znaczenie piwa jako produktu w gospodarce.
Główne rekomendacje
Główne rekomendacje
1. Zwiększenie inwestycji w zrównoważony rozwój: Branża piwowarska powinna intensyfikować działania na rzecz zrównoważonego rozwoju, koncentrując się na redukcji emisji CO₂ oraz optymalizacji zużycia wody. Wdrożenie nowoczesnych technologii produkcyjnych oraz efektywnych systemów zarządzania zasobami wodnymi może przyczynić się do poprawy wyników środowiskowych i wzmocnienia wizerunku branży.
2. Adaptacja do zmieniających się preferencji konsumentów: Producenci piwa powinni dostosować swoje oferty do rosnącego zainteresowania zdrowym stylem życia oraz produktami rzemieślniczymi. Wprowadzenie linii piw o obniżonej zawartości alkoholu, piw bezalkoholowych oraz produktów organicznych może przyciągnąć nowych konsumentów i zwiększyć konkurencyjność na rynku.
3. Wspieranie lokalnych dostawców: W celu wzmocnienia lokalnej gospodarki oraz zminimalizowania wpływu globalnych kryzysów, branża piwowarska powinna nawiązywać współpracę z lokalnymi rolnikami i dostawcami surowców. Taki model współpracy nie tylko wspiera lokalne społeczności, ale także może przyczynić się do poprawy jakości surowców i obniżenia kosztów transportu.
4. Edukacja i promocja odpowiedzialnej konsumpcji: W obliczu rosnących obaw dotyczących zdrowia publicznego, branża powinna zainwestować w kampanie edukacyjne promujące odpowiedzialne spożycie alkoholu. Współpraca z organizacjami pozarządowymi oraz instytucjami zdrowia publicznego może pomóc w budowaniu pozytywnego wizerunku branży oraz zwiększeniu świadomości społecznej.