Branża cukiernicza w Polsce 2022.
Autor: Pekao S.A
Data publikacji: 04/2023
Tematyka: Ekonomia | Gospodarka i rynek pracy
Link źródłowy: kliknij tutaj
Informacja prasowa: kliknij tutaj
Skopiuj link do raportu
Streszczenie
Streszczenie
Raport dotyczący branży ciastkarskiej w Polsce wskazuje na dynamiczny rozwój sektora, mimo wyzwań związanych z sytuacją geopolityczną. W ostatnich latach nastąpił znaczący wzrost eksportu produktów takich jak wafle, gofry oraz słone przekąski, co przyczyniło się do umocnienia pozycji Polski na rynkach zagranicznych, w tym w krajach arabskich.
Rok 2022 był trudny dla branży, z osłabieniem rentowności, jednak przychody wzrosły, co pozytywnie wpłynęło na wynik netto. Wzrost ten był wynikiem rosnącego popytu na słodycze oraz zwiększonych nakładów inwestycyjnych, które przyczyniły się do poprawy sytuacji finansowej firm.
W kontekście dystrybucji, Polska charakteryzuje się silnym sektorem hurtowym, który odgrywa kluczową rolę w obrocie handlowym, mimo że specjalistyczny handel hurtowy nie dominuje w dystrybucji słodyczy. Wzrost obrotów w tym obszarze wskazuje na rozwój rynku, a także na adaptację do zmieniających się potrzeb konsumentów.
Podsumowując, branża ciastkarska w Polsce wykazuje pozytywne tendencje, z rosnącymi przychodami i wynikami netto, co stwarza perspektywy dalszego rozwoju i umocnienia pozycji na rynkach międzynarodowych.
Wnioski
Wnioski
1. Wzrost nadwyżki w handlu zagranicznym Polski, który zwiększył się z 194 mln euro w 2010 roku do ponad 1 mld euro w 2022 roku, wskazuje na rosnącą konkurencyjność polskich produktów na rynkach międzynarodowych, co może być efektem poprawy jakości oraz innowacyjności w sektorze.
2. Dynamika wzrostu cen transakcyjnych w imporcie, która wyniosła 27%, w porównaniu do 21% w eksporcie, sugeruje, że Polska staje się coraz bardziej atrakcyjnym rynkiem dla droższych produktów, co może wpływać na zmiany w strukturze asortymentowej importu.
3. W 2022 roku kluczowymi rynkami dla polskiego eksportu wyrobów czekoladowych były Belgia i Holandia, które odpowiadały za 76% przyrostu sprzedaży w tej kategorii, co podkreśla znaczenie współpracy handlowej z krajami Beneluksu dla rozwoju polskiego sektora słodyczy.
4. Mimo wzrostu przychodów w branży wyrobów czekoladowych w 2022 roku, rentowność uległa osłabieniu, co może wskazywać na rosnące koszty produkcji oraz potrzebę optymalizacji procesów w celu poprawy efektywności finansowej.
Główne rekomendacje
Główne rekomendacje
1. Zwiększenie dywersyfikacji rynków eksportowych: W obliczu spadków sprzedaży na rynkach tradycyjnych, takich jak Rosja, zaleca się intensyfikację działań na rzecz pozyskiwania nowych rynków zbytu, szczególnie w krajach arabskich oraz w Azji. Warto zainwestować w badania rynkowe, aby zidentyfikować potencjalne nisze oraz preferencje konsumentów w tych regionach.
2. Inwestycje w innowacje produktowe: W celu utrzymania konkurencyjności na rynku, branża powinna skoncentrować się na rozwoju nowych produktów, w tym zdrowych alternatyw dla tradycyjnych słodyczy, takich jak wyroby z substytutami cukru. Inwestycje w badania i rozwój mogą przyczynić się do zwiększenia atrakcyjności oferty oraz dostosowania jej do zmieniających się trendów konsumenckich.
3. Optymalizacja procesów produkcyjnych: Wzrost kosztów surowców i energii wymaga od firm w branży ciastkarskiej optymalizacji procesów produkcyjnych. Wdrożenie nowoczesnych technologii oraz automatyzacja mogą przyczynić się do zwiększenia efektywności operacyjnej, co pozwoli na obniżenie kosztów i poprawę rentowności.
4. Wzmacnianie działań marketingowych: W obliczu rosnącej konkurencji, kluczowe jest zwiększenie inwestycji w marketing i promocję produktów. Skoncentrowanie się na budowaniu marki oraz komunikacji z konsumentami poprzez różnorodne kanały, w tym media społecznościowe, może przyczynić się do zwiększenia rozpoznawalności i lojalności klientów.